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16 octobre 2006

courgettes farcies a la saucisse

recette donnée par josette et michel pour 4 pers 4 courgettes petites si possible 8 saucisses de strasbourg quelques tomates gruyère rapé , sel , poivre lavez et coupez les courgettes en 2 creusez les un peu , salez ,poivrez ,disposez une saucisse dans...

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15 octobre 2006

tresse au parmesan

ma recette de pain comme d'habitude avec 80g de parmesan que j'ai mis dans ma pate j'en ai gardé un peu pour mettre sur le dessus on fait un boudin de 80cm de long on coupe en 2 et on fait la tresse sous mon pain c'est une plache a decoupé qui est vraiment...

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15 octobre 2006

tarte au chevre tomates et capres

moule empr rondes par 6 +moule mince pie par 20 ou moule a tarte 1 pate brisée400g de tomates cocktail2 c a s de capres3 oeufs20cl de lait25cl de crème liquide1 c a s d'huile olive1 pincée de muscade150g de chèvre fraissel poivre tapissez un moule avec...

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15 octobre 2006

flan a la nectarines

moule mini manqué cannelé par 12 et 6 briochettes ou moule a manqué 5 ou 6 nectarines 60g de farine 60g de maizena 1 pincée de sel 120g de sucre 4 oeufs 20cl de crème épaisse 20cl de lait 1 sachet de sucre vanillé coupez les nectarines en petits morceaux...

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15 octobre 2006

gateau au zeste de citron et aux groseilles

moule a cake de 24cm ou 12 mini cake ou buchettes 150g de farine 3 c a s de poudre d'amandes 125g de sucre 3 oeufs 50g de beurre 10cl de crème fraiche épaisse 1 citron 1/2 sachet de levure 1/4 de c a c de sel 1 c a s de sucre glace un bol de groseilles...

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15 octobre 2006

une petite potée de lentilles

avec le temps magnifique que nous avons pour un mois d'aout voici le genre de plat qui remplace le barbecue je suppose que tout le monde sait faire des lentilles mais c'est surtout pour l'idée je fais la cuisson a la cocotte minute pour 4 ou 6 pers 250...

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15 octobre 2006

clafoutis aux prunes

clafoutis aux prunes plat a gratin ou a tarte en pyrex avec les moules en silicones les clafoutis se démoulent tout seul avec la recette j'ai fais un moule carré et le moule a cake de 18cm 500g de prunes environ j'ai mis des reine claude 3 oeufs 50 cl...

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15 octobre 2006

tarte soufflée au brocolis

moule a tarte 1 pate brisée 500g de brocolis frais ou surgelé 150g de gruyère rapé 4 oeufs 30g de farine 2 pincée de muscade 25cl de lait entier 30g de beurre sel poivre plongez les brocolis dans de l'eau bouillante salée pd 20mn egouttez les préparez...

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15 octobre 2006

flan a la brioche

avec la recette j'ai fais 12 briochettes et 12 emp ovales recette flexipan8 oeufs200g de sucre1 litre de lait300g de mie de brioche hachée8 cl de rhum150 g de raisins secs la veille faire macérer les raisins secs dans le rhumfaire bouillir le laitmélangez...

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15 octobre 2006

pain au lait

dans la plaque emp allongée par 12 recette du paquet de la farine francine pour pain au lait ou briochée la recette est pour 9 pains mais les miens sont un peu moins gros car j'ai voulu faire les 12 300g de farine 200g de lait tiède 2 sachets de levure...

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